새싹땅콩 효능과 먹는방법 - 오늘의정보!

 오늘은 소나기가 내리고 쌀쌀한 날씨인데요, 감기에 걸리기 딱 좋은 날씨입니다. 이럴 때는 따뜻한 차를 많이 마시면 도움이 되는데요, 차로 마시면 건강에도 좋고 맛도 좋은 새싹 땅콩에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

땅콩새싹 효능과 먹는 방법

※땅콩새싹? 새싹땅콩?

 땅콩새싹? 새싹 땅콩? 땅콩은 흔히들 간식으로 많이 드셔서 모르는 분이 없으시겠지만, 땅콩의 싹을 먹는다고 하면 생소하신 분들이 많으실 겁니다. 땅콩을 수경 재배하여 싹을 틔운 것이 땅콩새싹인데요, 아스파라긴산이 콩나물보다도 많이 들어있고, 사포닌도 많이 들어있어 건강에 참 좋은 식품입니다.

 

※새싹땅콩 효능 및 성분

1. 골다공증 예방 - 새싹땅콩에 포함된 소야 사포닌 성분이 조골 세포의 활성을 6배 활성 시키고 파골 세포의 활성은 3.5배 감소 시키는 것으로 알려져 있습니다. 

2. 항암 작용- 새싹땅콩에 함유된 레스베 나트 롤 성분은 강력한 항암작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 홍삼의 6배의 사포닌이 함유되어 있는데 사포닌 또한 항암작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

3. 빈혈 예방 - 새싹땅콩에 함유된 엽산이 빈혈을 없애 주고, 피를 맑게 해주는 효과가 있습니다.

4. 피로 해소 - 새싹땅콩에는 아스파라긴산이 콩나물의 8배나 많이 함유되어 있어서, 피로회복과 숙취해소에 도움이 됩니다. 아스파라긴산 외에도 망간, 아연 등의 미네랄도 포함되어 있어서 건강증진에 도움이 됩니다.

5. 항산화 작용 - 새싹땅콩에는 항산화 작용을 하는 레스베 나트 롤, 안토시아닌이 풍부합니다. 레스베나트롤 성분이 레드와인의 23배나 많이 함유되어 있어서 활성산소를 배출하고 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.

6. 항염작용 - 레스베라트롤 성분이 체내에 유해한 염증 제거에 도움을 줍니다. 특히 전립선염을 예방하고 개선하는데 효과가 뛰어나다고 합니다.

 

※새싹땅콩 먹는 방법

 새싹땅콩은 깨끗이 씻어서 사용하면 되는데 활용도가 매우 높습니다. 

	용도	메뉴
새싹땅콩	음료	새싹땅콩 차, 막걸리
	음식	새싹땅콩 밥, 나물, 전, 김치
	기타	새싹땅콩 오일