카무트 효능

안녕하세요, 오늘은 비가와서 시원한데요

 

이제 곧 장마가 끝나면 엄청나게 더운 여름이 기다리고있습니다.

 

다가올 여름을 준비하기 위해서 다이어트는 필수인데요,

 

오늘은 다이어트에 엄청나게 좋은

 

카무트 효능을 알려드리도록 하겠습니다.

 

카무트 효능

카무트

카무트란 벼과 밀속에 속하는 곡물 중 하나입니다.

밀 중에서도 고대 이집트에서 재배되었다는

'호라산 밀'의 하나로 브랜드 이름이기도 합니다.

1980년대 무렵 카무트가 본격적으로 재배되었는데요,

2000년대에 들어서 슈퍼푸드로 주목받아서 인기를 끌고있습니다.

영양소가 풍부하고 씹을수록 고소한 맛이 나며,

다른 밀보다 약 2배정도 크기가 큽니다.

껍질만 벗겨내서 통곡물로 섭취하고, 

식감은 부드럽다고 합니다. 

곡물이라기 보다는 일반 견과류와 비슷한 맛이 납니다.

 

카무트는 투탕카멘의 무덤에서 최초로 발견되었는데요,

무려 4000년이 넘는 세월을 버텨냈기에

'생명의 씨앗'이라는 별명을 가지고 있습니다. 

 

카무트 효능

 

카무트 효능

 

카무트 효능 1. 강력한 항산화 효과

카무트에는 강력한 항산화제의 하나인 

셀레늄이 풍부하게 함유되어있습니다.

셀레늄이 달걀 보다 약250%나 많이 함유되어 있는데요,

셀레늄은 체내 활성산소의 배출을 도와주고,

노화를 예방하는 효과가 있다고 알려져있습니다.

카무트 100g당 69.3mg의 셀레늄이 함유되어있습니다.

성인의 하루 셀레늄 섭취 권장량이 55mg이니 

카무트 100g만 섭취하셔도 하루 권장량을 채울 수 있습니다.

 

카무트 효능

 

카무트 효능 2. 변비 예방

카무트에는 식이섬유가 풍부하여서,

변비예방에도 도움이 된다고 합니다.

카무트 효능

 

 

카무트 효능 3. 당뇨

카무트는 혈당지수가 40으로 

현미나 백미보다 현저하게 낮은데요,

이로인해서 당뇨환자가 섭취하기 좋은 곡물입니다.

카무트의 GI지수는 40,

현미 56, 백미 80의 GI지수를 가지고 있습니다.

 

 

카무트 효능

 

카무트 효능 4. 다이어트

카무트는 식이섬유가 풍부하여서 

다이어트에 매우 좋습니다.

식이섬유는 체내에서 소화되지 않고,

그대로 배출되기 때문에 다이어트를 하신다면

식이섬유를 많이 섭취하는게 좋습니다.

포만감은 높여주고 섭취하는 열량은 줄여줍니다.

 

카무트 효능

 

카무트 효능 5. 장 건강

카무트가 식이섬유가 많다고 소개해 드렸는데요,

풍부한 식이섬유로 인해서 신진대사를 활발히 해주고,

장의 운동을 활발하게 만들어 주어서

장 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.

 

카무트 효능

카무트 효능 6. 항암작용

카무트에 함유된 셀레늄이 항산화 작용을 한다고

알려드렸는데요,

셀레늄은 항산화 작용 외에도 

항암작용에도 효과가 있다고 합니다.

셀레늄의 별명은 항암 미네랄이라는 별명이 붙을 정도로

항암성분이 뛰어나서, 체내 대사과정에서 암세포에 침투, 

암세포의 사멸을 유도하는 역할을 한다고 알려져있습니다.

암 종류별 발병률을 비교해 보면 전립선암의 경우 63%, 

대장암은 58%, 폐암은 46%가 감소한 것으로 확인되었습니다.

카무트 효능

 

카무트 먹는 방법

항산화 효능이 있어서 노화를 예방하고

항암과 다이어트에도 도움이 되는 카무트는 

어떻게 먹어야 할까요

카무트 먹는방법

카무트쌀 밥

1.통곡물인 카무트는 딱딱하기 때문에 하루정도 물에 불립니다.

2. 백미와 섞어서 밥을지어도 좋습니다.

카무트 미숫가루

카무트는 가루를 내어서

미숫가루처럼 타 먹어도 좋습니다.

아침 대용으로 먹기에 매우 간편하고 좋습니다.

카무트 팬케이크

시중 팬케이크가루에 카무트 가루를 섞어서

반죽한 후 팬케이크로 만들면 

매우 간편하면서도 영양가는 더 높아진 

팬케이크를 먹을 수 있습니다.

카무트 가루는 이외에도 칼국수, 빵, 튀김, 부침등에

사용이 가능합니다.

 

 

카무트 부작용

 

카무트는 다량 섭취하게 되면,

식이섬유가 풍부하게 들어있어서

구토나 설사의 증상이 나타날 수 있고,

탈모등의 부작용이 생길수도 있다고 하니

적정량을 섭취하셔야 합니다.

 

 

 

 

카무트 효능

 

 

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