오크라 효능

이제 정말 여름이 본격적으로 시작되는데요,

 

밖에 외출하기가 두려운 날씨입니다.

 

무더위가 계속되면 우리의 몸도 평소같지 않고,

 

소화가 안되거나 입맛이 없어집니다.

 

여름만 되면 소화가 잘 되지않아서

 

음식을 먹기가 두렵고

 

배가 자주 아파 화장실에 자주 가신다면

 

대장건강에 도움을 주는 오크라를 섭취하면

 

도움이 될 수 있습니다.

 

거꾸로 자라는 채소인 오크라

 

잘라놓으면 별모양을 하고 있는 오크라

 

이 오크라 효능과 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

대장건강에 도움을 주는 별을 닮은 채소 오크라

오크라 효능

오크라 (Okra)

오크라 효능

오크라는 아열대 채소로 아욱과에 속합니다.

 

여자 손가락 모양과 닮았다고 해서,

 

레이디핑거라고도 불립니다.

 

아프리카 일부와 이집트를 원산지로 하는 채소로

 

클레오파트라가 미용을 위해서 섭취했다는 설도 있습니다.

 

오크라는 잘랐을 때 단면이 별 모양을 띠고 있습니다.

 

오크라 효능

샐러드, 튀김으로 먹거나, 수프등에 넣어서 먹습니다.

 

주로 아열대 기후에서 잘 자라는 오크라지만

 

우리나라에서도 재배가 가능한데,

 

주로 해남, 당진, 안동, 제주에서 재배가 이루어 지고 있습니다.

 

오크라는 100g당 33kcal로 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 좋습니다.

 

출처 : TV톡톡

 

오크라는 올리브오일과 궁합이 좋은데,

올리브유가 오크라에 풍부한 지용성 비타민의 흡수를 돕습니다.

브로콜리와 오크라를 함께 섭취하면 

암, 비만 예방에 도움이 된다고 알려져 있습니다.

오크라 효능

오크라 효능

 

오크라 효능 1. 대장 건강 

오크라에는 뮤신성분이 풍부하게 함유되어있는데요,

뮤신 성분은 자양강장을 도와주고 

소화작용의 윤활제 역할을 해주면서

장건강에도 도움이 되고 독소를 제거해 줍니다. 

또한 뮤신이 배변 활동에도 도움이 됩니다. 

오크라의 뮤신 성분은 소화기관의 점막을 보호해 위질환에도 도움이 됩니다. 

오크라 효능

오크라 효능 2. 피로 회복

오크라에는 무기질 성분과 베타카로틴, 비타민c 성분이 풍부해 피로회복에 효과적입니다. 

오크라 효능

오크라 효능 3. 혈당 조절

오크라에 함유되어 있는 펙틴 성분은

당분의 흡수를 억제하는 작용을 하여서,

우리 체내 혈당의 상승을 억제하는 효과가 있습니다.

인슐린의 분비에도 영향을 줄 수 있어서

당뇨 예방에 효과적입니다.

오크라 효능

 

오크라 효능 4. 콜레스테롤 조절

펙틴에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과도 있는데요,

펙틴은 체내 담즙산이나 음식물에 있는 콜레스테롤이

흡수되는 것을 막아주어서 콜레스테롤 조절에 도움이 됩니다.

 

오크라 효능

오크라 효능 5. 위염, 위궤양 예방

오크라에 함유된 뮤신이

위점막을 보호하거나 단백질의 소화와 흡수를 도와줍니다.

그래서 고기나 생선을 먹을때

오크라를 함께 섭취하게 되면 위의 부담을 덜 수 있습니다.

위염이나 위궤양은 위에서 나오는 강한 산성때문에

발생을 하는데,

이 위액을 뮤신이 만들어준 점막이 막아주는 역할을 합니다.

 

오크라 효능

오크라 효능 6. 변비 예방

펙틴이 장속의 유익균을 증식 시켜서 

장내건강을 좋게 해주고, 변비또한 예방해 줍니다.

오크라 효능

 

오크라 효능 7. 다이어트

오크라는 칼로리가 낮고 식이섬유가 많아서

다이어트에 좋습니다.

또한 함유하고 있는 지방이 거의 없어 

다이어트 식으로 제격입니다.

 

오크라 효능

오크라 효능 8. 면역력향상

오크라는 비타민이 풍부합니다.

특히 지용성 비타민을 많이 함유하고 있는데요,

지용성 비타민을 많이 함유하므로 

올리브유와 함께 조리해서 먹으면 시너지 효과를 냅니다.

비타민의 항산화 작용덕분에

면역력향상도 기대할 수 있습니다.

오크라 효능

좋은 오크라 고르는법

 

꼭지가 싱싱하며 선명한 녹색을 띠는 것을 고르고,

겉면에 잔털들이 균일하게 전체적으로 덮여 있는 것이 좋습니다. 

오크라 효능

 

 

오크라 먹는 방법

오크라는 생긴건 고추와 비슷하지만,

맛은 완전 다른데요, 맵지는 않고 맛은 거의 안난다고 보면 됩니다.

오크라 효능

오크라 주로 다음과 같은 방법으로 먹습니다.

1. 볶음

2. 카레

3. 샐러드

4. 장아찌

5. 피클

오크라 섭취 시 주의사항

오크라 하루 권장 섭취량은 말린 것 기준으로 5~10g 이하 섭취가 적당합니다. 

 

오크라 효능

 

오크라 커피 만드는 방법

오크라 커피

1. 오크라 씨앗 1컵을 씻어 건져 물기를 빼고,

깨끗한 팬을 달구어 중약불에서 5분,

약불에서 15~20분 가량 타지 않게 볶습니다.

볶아준 씨앗은

식힌 다음 핸드밀로 갈아줍니다.

2. 커피메이커를 이용해 기호에 맞게 커피를 추출합니다.

부피는 원두커피 부피와 같게 하고,

질량은 원두의 1.5~2배 정도로 넣어주면 됩니다.

 

 

 

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