눈개승마 효능과 먹는방법 - 오늘의정보!

 오늘은 흐린날이 계속되고 있네요, 이런날에는 뭔가 몸도 찌뿌둥하고 기운도 잘 나지 않습니다. 이런날씨에는 향긋한 봄나물이 제격인데요, 오늘은 몸의 독소배출에 탁월한 눈개승마의 효능과 먹는방법에 대해 알려드리겠습니다.

/눈개승마 효능과 먹는방법

 

눈개승마란?

 눈개승마는 여러해살이 식물로 잎이 삼잎을 닮았다고 해서 삼나물이라고 부르고, 식감이 고기와 비슷하다고 해서 고기나물로도 불리는 식물입니다. 어린 순은 생으로 먹거나 삶아서 나물로 먹고, 국에 고사리 대신 넣어먹는등의 다양한 용도로 사용되어 집니다. 

 

눈개승마 효능 및 성분

1. 해독작용 - 눈개승마에는 살리실알데히드 성분이 풍부한데, 살리실알데히드 성분은 살균작용을 하는데요, 천연 살균제라고 할 수 있습니다. 살리실알데히드 성분은 수용성이기 때문에 국에 사용하여도 좋다고 합니다.

2. 항암작용 - 눈개승마에는 사포닌성분이 함유되어있어서 항암에 도움이 됩니다. 또한 몸속에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지해 주고 혈액을 맑게 하는데 도움이 됩니다.

3. 항산화작용 - 눈개승마에 함유된 베타카로틴 성분은 체내의 활성산소를 배출하는데 도움을 주고, 노화를 막아줍니다. 

4. 항염작용 - 눈개승마는 체내의 열을 낮춰주고, 염증을 억제하는 작용을 해 아토피나 여드름같은 피부질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

5. 이뇨작용 - 눈개승마는 한방에서 해독에 쓰이는 약초로 알려져 있습니다. 간과 신장기능을 강화시키고 이뇨작용을 촉진시켜줍니다.

 

눈개승마 먹는방법

눈개승마에는 미량의 독성이 있으므로 살짝 데쳐서 먹어야 합니다.

살짝 데친 눈개승마를 초고추장과 곁들여서 먹거나, 양념을 해서 나물로 먹어도 좋습니다.

장아찌로 만들면 오래도록 먹을 수 있습니다. 

눈개승마 장아찌 만드는 법은

간장, 설탕, 식초를 1:1:1 비율로 끓여 간장물을 만든 후에 눈개승마에 부어준뒤 2~3일 정도 숙성시켜서 먹으면 됩니다.

눈개승마는 차로 먹어도 좋은데, 1L정도의 물에 말린 눈개승마를 한줌정도 넣어서 우려마시면 됩니다.

 

눈개승마 부작용 및 주의사항