오늘은 간건강에 효과가 좋아 '민물의 웅담'이라는 별명을 가지고 있는 다슬기에 대해 알아보겠습니다. 다슬기? 다슬기는 민물에서 서식하는 고둥이라고 할 수 있습니다. 여름철 냇가에서 다슬기를 잡아본 기억을 거의 모두 가지고 있을텐데요, 지역마다 불리는 이름이 다 달라서 올갱이, 민물고둥, 고둥, 도슬비, 고디, 고동, 소라, 골뱅이 등등 엄청 다양하게 불립니다. 한반도의 대부분의 하천과 개울에 널리 서식하여서 이름도 많습니다. 2010년에 양식에 성공하였으나 초기 자본이 많이 들고, 수요가 적어 경제성이 떨어집니다. 다슬기는 16종의 아미노산을 함유하고있고, 필수지방산과 각종 무기질을 함유하고 있어 건강에 무척 유익한 식품입니다. 단백질 함량이 무려 60.7%에 이르르는 고단백 식품이기도 합니다. 다슬기 ..
쌈밥 좋아하시나요? 쌈밥집에 가면 여러종류의 쌈채소들이 있는데요, 저는 그중에서도 향긋한 당귀를 좋아합니다. 당귀의 향은 한약방향기라고 할 수 있는데, 향이 짙어 호불호가 심하게 갈리는 채소입니다. 호불호는 갈리지만 몸에는 무조건 좋은 당귀에 대해 알아보겠습니다. 당귀? 당귀는 한약방 향이라고 할 수 있는 냄새가 나는 약재입니다. 오래전부터 한방의 약재로 쓰였고 특히 여성에게 좋아서 '여성용 인삼'이라는 별명이 있습니다. 참당귀, 중국 당귀, 왜당귀가 있는데, 참당귀(토당귀)는 국내 자생종으로 약재로 많이 쓰이고 왜당귀는 연하고 여려서 쌈 채소로 많이 쓰입니다. 주로 습한 고산 지대에 자생했으나 요즘에는 많이 재배하고, 집안에서도 재배가 가능해 많이 키우는 식물입니다. 당귀는 이름의 유래가 재미있는데요,..
춘곤증으로 인해 점심만 먹고나면 잠이 쏟아지는 요즘인데요, 이럴때 일수록 영양섭취를 잘하는 것이 중요합니다. 영양섭취에 제격이며 맛도 좋은 오디에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 오디는 동의보감에 뽕나무 정령이 모여있는 것이며, 당뇨병에 좋고 오장에 이로우며 오래먹으면 배고픔을 잊게해준다고하고 귀와 눈을 밝게 하며 또 오디를 오래 먹으면 백발이 검게 변하고 노화를 방지한다고 되어있을 정도로 대단한 효능이 있는 것으로 기재되어있습니다. 그렇다면 오디에는 어떤 성분이 있고 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. ※오디의 성분 및 효능 오디의 영양성분은 일반 과실에 비해 전반적으로 높고, 특히 칼슘, 칼륨, 비타민B1, 비타민C의 함량은 특히 높습니다. 100g당 50칼로리 정도의 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. ..
점심식사는 맛있게 하셨나요? 점심 먹고 딱 2시만 되면 잠이 솔솔 쏟아지는데요, 이때 저는 레드비트가 들어간ABC주스를 한잔 마시곤 합니다. 그러면 잠이 확 깨는데요, ABC주스는 사과, 당근, 비트가 들어간 건강주스 입니다. 오늘은 ABC주스의 재료인 레드비트에 대해 알아보겠습니다. 레드비트? 레드비트는 속이 빨간 무라고 할 수 있습니다. 비트와 우리가 흔히 먹는 근대가 거의 친형제의 식물이라고 하는데요, 잎을 먹는 비트를 근대, 뿌리를 먹는 경우는 비트라고 부릅니다. ( 물론 약간의 종 차이가 있습니다.) 서구권에서는 주로 뿌리를 먹는 비트를 말하는데, 비트와 브로콜리, 파프리카, 샐러리를 4대 채소라고 부른다고 합니다. 그만큼 흔하다고 할 수 있는데, 이 비트가 혈관을 깨끗하게 하는데 큰 도움이 된..
벌써부터 더운 날씨가 계속되고 있습니다. 올해는 미세먼지는 심하지 않았는데 벌써부터 더운 것이 엄청난 여름을 만나게 될 것 같습니다. 오늘은 항암효과로 유명한 그라비올라에 대해 알아보겠습니다. 그라비올라? 그라비올라는 목련목 뽀뽀(pawpaw)나무과의 식물과 열매를 일컫는 말입니다. 주로 중앙아메리카에서 생산되는데, 겨울이 습하고 따뜻한 나라에서 재배됩니다. 과육은 흰색으로 파인애플, 망고와 비슷한 맛이 나나 신맛이 많이 나는데 주스, 스무디, 사탕, 셔벗등에 향신료로 사용됩니다. 항암효과가 있다고 하여서 각광을 받고 있는데요, 그라비올라의 씨앗에는 아노나신이 함유되어 있어서 파킨슨병을 유발 할 수 있다고 하니 주의하셔야 합니다. 그라비올라 효능 및 성분 1 . 항암효과 그라비올라의 잎과 줄기에는 아노세..
어제는 봄비가 하루종일 내리더니 오늘은 흐린날이 계속되고 있습니다. 비가오고나니 일교차가 더욱 심해진 것 같은데요, 일교차가 심한 날에는 더욱더 건강에 유의를 하셔야 합니다. 오늘은 하늘이 내린 풀, 신초라고도 불리는 천마에 대해 알아보겠습니다. 천마란? 천마는 하늘이 내려준 명약이라는 뜻의 하늘 천(天), 마 마(麻)자를 써 천마라고 불립니다. 천마는 여러해살이 난초과의 식물이지만 엽록소가 없어 광합성이 불가능한 식물입니다. 기생식물인데, 버섯균이 천마에 보내주는 영양에 의해서 성장합니다. 최근에는 재배가 되기 때문에 시중에서 쉽게 찾을 수 있지만 가격은 상당히 비쌉니다. 꼬박 2년을 재배해야 하기 때문입니다. 야생천마는 굉장히 귀하기 때문에 인삼의 5배 가격이 나가는 식물이었습니다. 예로부터 중풍과 ..
날이 갈수록 기대를하게 만드는 팬텀싱어 시즌3 5화가 방영되었습니다. 팬텀싱어 시즌3 5화의 다음라운드 진출자와 2라운드에 대해 리뷰해 보겠습니다 1:1 라이벌 장르 미션 뮤지컬 신예 배나라 VS 뮤지컬 핫루키 노윤 '돌덩이' 원곡 : 아이돌클라쓰 국카스텐 배나라 -총점 534점 탈락후보 지용 김이나 윤상 김문정 옥주현 손혜수 총점 534점 86 88 88 88 95 89 노윤 -총점 536점 다음라운드 진출 지용 김이나 윤상 김문정 옥주현 손혜수 총점 536점 90 91 89 89 92 85 2번째 무대는 뮤지컬 원석 황건하 VS 낭만 베이스 장의현 'Canto per amore' 원곡 : sal da vinci 황건하 - 총점 547점 다음라운드 진출 지용 김이나 윤상 김문정 옥주현 손혜수 총점 54..
매년 3만 2천여 명이 목숨을 빼앗고, 중년층 돌연사 1위의 원인이 되는 이 질병은 무엇일까요? 답은 바로 심장질환인데요, 오늘은 심장질환에 효과가 좋은 래디쉬에 대해 알아보겠습니다. 래디쉬란? 래디쉬는 적환무, 방울무라고도 불리는 붉은색 무입니다. 20일무라고도 불리는데, 기온만 적당하다면 20일만에 수확이 가능해서 20일무라고 불립니다. 붉은색 뿌리의 색상으로 인해 데코레이션 용도로도 많이 사용됩니다. 래디쉬 효능 및 성분 래디쉬 100g에 함유된 칼로리와 영양소 칼로리 12 단백질 0.7 탄수화물 1.9 지방 0.2 식이섬유 0.9 1. 심혈관질환 개선 래디쉬는 풍부한 안토시아닌 성분을 함유하고 있는데, 안토시아닌은 심장 혈관 질환을 개선하는데 효과가 좋습니다. 또한 비타민C와 엽산 및 플라보노이드..
인터넷을 하던 도중 나무위에서 자라는 염소를 보았는데요, 염소가 나무위에서 자란다? 한국의 염소와는 다르게 나무위에서 먹고 생활하는 염소가 궁금해서 찾아봤더니 아르간나무에서 자라는 염소라고 합니다. 역시 몸에 좋은건 동물이 먼저 아는것 같습니다. 오늘은 아르간오일의 효능과 먹는방법에 대해 알아보겠습니다. 아르간오일? 아르간나무는 모로코 및 알제리 남서부 지역에서만 발견되는 귀한 나무인데 보통 8-10m 높이로 자라고 수백년을 생존합니다. 이 아르간나무에서 열리는 아르간열매의 씨에서 추출한 기름을 아르간 오일이라고 합니다. 아르간오일을 만드는 전 과정은 수작업을 통해서 이루어집니다. 먼저 열매를 햇빛에 말린 뒤 단단한 껍질을 제거하고, 열매안의 씨앗을 으깨고 갈아냅니다. 갈아낸 씨앗에 물을 섞어 덩어리로 ..
5월에 피는 꽃 중에서 무슨 꽃을 가장 좋아하시나요? 5월과 6월에 피는 꽃중에서 보랏빛으로 우리 주변을 물들이는 꽃이 있는데요, 바로 맥문동 꽃입니다. 맥문동은 꽃도 아름답지만 뿌리에도 많은 쓰임새가 있습니다. 맥문동의 효능과 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 맥문동? 맥문동은 백합과의 풀로써 4계절 내내 푸르른 잎을 가지고 있어서 불사초라는 이름으로도 불립니다. 5-6월에 보랏빛 꽃이 피는데 꽃이 피고나면 진한 자주색 열매가 익습니다. 맥문동이라는 이름은 뿌리가 보리와 비슷하고 겨울에도 잎이 푸르르다고 하여 맥문동(麥門冬)이라는 이름이 붙었습니다. 도심의 공원이나 길 주변 또는 화단의 가장자리 등에서 쉽게 볼 수 있는 맥문동. 가정에서도 관상용으로 쉽게 키울 수 있는데요 이 맥문동이 공기정화능력이 뛰..
황금연휴를 맞아서 서울대공원에 다녀왔는데, 아직 봄꽃들이 피어있었습니다. 제가 제일 좋아하는 꽃인 작약은 아직 안피어 있어 아쉬웠습니다. 작약은 꽃도 예쁘고 향기 또한 진해서 사랑받는 꽃인데요 오늘은 작약에 대해 알아보도록 하겠습니다. 작약이란? 작약은 여러해살이 풀로 나무와 비슷한 모양의 줄기를 가지고 있지만 풀에서 피는 꽃입니다. 꽃은 5월 말에서 6월경에 피는데 크고 아름다운 꽃이 피어납니다. 꽃색은 흰색, 붉은색 등 다양하며 많은 원예 품종이 있습니다. 중국 진나라 시대부터 재배되었는데 현재까지도 원예용으로 사랑받습니다. 작약의 뿌리는 진통, 복통, 빈혈, 타박상등에 약재로 사용되었습니다. 작약의 효능 및 성분 1. 진통효과 항염작용 - 작약은 진통과 소염의 효능이 있습니다. 작약뿌리에는 파에오니..
팬텀싱어 시즌3 본선 1:1 라이벌 장르미션으로 점점 흥미를 더해가고 있는데요 3회의 바리톤 안동영 VS 테너 유채훈님의 무대는 진짜 레전드라고 할 수 있는 무대였습니다. https://www.youtube.com/watch?v=m3JrzfVLE7U 4회 첫무대는 오페라였습니다. 다크테너 최진호 vs 단역배우 김성식 '토스카' 중 오페라를 접해 본 적이 없는 김성식 배우님이 걱정되는 선곡이었습니다. 최진호 총점 549점 - 다음라운드 진출 지용 김이나 윤상 김문정 옥주현 손혜수 총점 549점 94 92 92 91 91 89 김성식 총점 547점 - 탈락후보 지용 김이나 윤상 김문정 옥주현 손혜수 총점 547점 93 90 90 90 94 90 두번째 무대는 동요였습니다. 스마일 테너 권화평 vs 피지 최초..
